Звезден винопроизводител в нововъзникващ американски регион показва на елитите от старата гвардия как се прави

Известен винопроизводител назовава езерата Finger Lakes в Ню Йорк „ един от дребното прохладни континентални климатични зони в Съединени американски щати за развъждане на вино “ — рекламирайки хубостта и преимуществата на регион, който от ден на ден притегля националните прожектори. 

Nova Cadamatre, дружно със брачна половинка си Брайън, отвориха винарна Trestle Thirty One през 2015 година в Finger Lakes. Тя разделя времето си сред зараждащия мощен район и международно приетата котловина Напа в Калифорния. 

За разлика от Калифорния, където лятото е надеждно изсъхнало и изискванията са постоянни, Finger Lakes виждат " някакъв тип превалявания през цялата година - и това включва дъжд през вегетационния сезон ", сподели Кадаматре пред Fox News Digital. 

Резултатът е вино с друг усет от всяко друго място в страната, сподели тя. 

Wine Enthusiast неотдавна дефинира Finger Lakes за американски винен район на годината – достижение, което съгласно кабинета на губернатор Кати Хочул „ признава винопроизводството от международна класа, устойчивите практики и общността за съдействие, които помогнаха за определянето на щата Ню Йорк като водач в американското лозарство. “

Nova Cadamatre, първата жена Master of Wine в Съединените щати отвори винарна Trestle Thirty One в региона на Finger Lakes в Ню Йорк през 2015 година (Autumn Stein)

Бележката от нейния офис добави: „ Това е победа за стопанската система на нашия щат и репутацията ни на световна винена дестинация. “

При връчването на достойнството Wine Enthusiast сподели: „ Най-големият лозарски район на Ню Йорк измина доста дълго за няколко десетилетия. Там, където феновете на виното в миналото трябваше да търсят качество, през днешния ден това е норма. "

" Правенето на вино в Ню Йорк в действителност ви принуждава да бъдете изобретателни и доста съобразителни, тъй като промишлеността не е толкоз добре открита, колкото е в Калифорния ", сподели Кадаматре.

Регионът се развива бързо. 

Wine Enthusiast неотдавна дефинира Finger Lakes за американски винен район на годината. (Getty Images)

Още от първата си годишна продукция в Finger Lakes, Cadamatre сподели, че е следила по какъв начин регионът се трансформира от новобранец към нововъзникваща мощност. Cadamatre сподели.

Ризлингът на Trestle Thirty One's Engine е показан в Американския винен клуб на Fox News.

„ Ставаме все по-топли “, сподели тя. 

„ В положение сме да отглеждаме разнообразни сортове, в сравнение с преди 20 години, и да ги узряваме по-последователно. “

Cadamatre основа винарна Trestle Thirty One в региона на Finger Lakes в Ню Йорк. „ В положение сме да отглеждаме разнообразни сортове, в сравнение с преди 20 години, и да ги узряваме по-последователно “, сподели тя. (Джей Джилоти)

Тя оприличава траекторията на района с ранното нанагорнище на Напа.

„ Езерата Фингър сега са нещо като мястото, където е била Напа през 70-те години на предишния век “, сподели тя.

Cadamatre преглежда Trestle Thirty One's Engine Riesling, показан в Американския винен клуб на Fox News, и Каберне Фран, налични посредством Fox News Wine Shop, като посланици на район, който към момента основава своята еднаквост.

Cadamatre разделя времето си сред региона Finger Lakes в Ню Йорк и долината Напа в Калифорния. (Autum Stein)

„ Те са в действителност страхотна експозиция към това, което районът може да предложи “, сподели тя.

Engine Riesling е „ страховит просто като аперитив или глътка или с паница със сирене и салами, до момента в който се мотаете с другари “, сподели тя.

„ Но също по този начин е задоволително изсъхнал, където ще върви доста добре с по-светло, алено месо. "

За винопроизводител, който е построил кариерата си и на двата бряга, Cadamatre е оптимистично надъхан за бъдещето на лозарството в Finger Lakes.

Cadamatre има огромни очаквания за бъдещето на винопроизводството в Finger Lakes. (Autumn Stein)

" Мисля, че това е просто същинско удостоверение за цялата работа, която общността е свършила тук, с цел да получи дума за нашия хубав винарски район “, сподели Кадаматре.

Тя е първата жена винопроизводител в Съединените щати, спечелила влиятелната купа „ Master of Wine “ — която завоюва през 2017 г. 

„ Това е най-високото равнище на узаконяване, което можете да постигнете в света на виното “, сподели Кадаматре. „ В момента има към 432 от нас в света. “

Както тя сподели неотдавна пред SUNY Morrisville, където е получила дипломата си по градинарство, „ Работя задника си отдавна. Правила съм доста вино за 20 години. “

Научете повече за това тук. 

Питър Бърк е начин на живот редактор във Fox News Digital. Той обгръща разнообразни тематики за метода на живот, с акцент върху храната и напитките.